মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য 4 সেরা খাবার + স্মুথিতে যা সবই রয়েছে

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য 4 সেরা খাবার + স্মুথিতে যা সবই রয়েছে
Anonim

এটি সাধারণ জ্ঞান যে আপনার শক্তি এবং পেশী মেরামতের জন্য খাদ্য প্রয়োজন, তবে আপনি যা বুঝতে পারেন না তা হ'ল নির্দিষ্ট খাবারগুলি আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, আপনার মেজাজকে উন্নত করতে এবং আলঝাইমার বা পার্কিনসনের মতো বয়সের সাথে সম্পর্কিত জ্ঞানীয় রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করতে পারে। আপনার দেহের যে কোনও অঙ্গের বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য পুষ্টির প্রয়োজন হওয়ায় আপনার মস্তিষ্কও এর ব্যতিক্রম নয়।

Image

এমনকি বিশ্রামের সময়েও, আপনার মস্তিষ্ক আপনার শক্তি গ্রহণের 20 থেকে 30 শতাংশের মধ্যে কোথাও ব্যবহার করে এবং আপনি যখন সমস্যা সমাধান করছেন তখন আরও বেশি কিছু। এখন আপনি কী বোঝেন যে আপনি যখন খাবার এড়িয়ে যাবেন তখন কেন মনোনিবেশ করা কঠিন হতে পারে?

যাইহোক, আপনার মস্তিষ্ককে বাড়িয়ে তোলার জন্য আপনার যে খাবারগুলি বেছে নেওয়া হয়েছে সে সম্পর্কে আপনার স্মার্ট হওয়া উচিত, কারণ এটি যখন জ্ঞানের ক্ষেত্রে আসে, তখন সমস্ত খাবার সমানভাবে তৈরি হয় না।

গা ber় বেরি

আমরা ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি ইত্যাদি নিয়ে কথা বলছি fruits এই ফলগুলি গাoc় রঙ্গকগুলি এন্টোসায়ানিনস নামে এক শ্রেণীর ফাইটোকেমিক্যালস থেকে পেয়ে থাকে যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।

মনে রাখবেন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হ'ল খাবারগুলিতে পাওয়া অণু যা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার কোষগুলি অনিবার্যভাবে সাধারণ বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়ে যায়।

এটি সম্পর্কে এটি ভাবুন: আপনি যখন একটি নতুন সেলফোন কিনবেন, তখন এটি উচ্চ গতিতে মসৃণভাবে কাজ করে। আপনি আরও অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করার সাথে সাথে আরও ছবি সঞ্চয় করতে পারেন এবং এটি কয়েকবার ফেলে দেওয়ার পরেও এটি ধীর হয়ে যায় এবং কম দক্ষ হয়ে ওঠে। ঠিক আছে, আপনার মস্তিষ্কের জন্য একই।

আপনার মস্তিষ্কটি এর চাহিদাযুক্ত বিপাকীয় হারের জন্য অক্সিডেটিভ আঘাতের জন্য বিশেষত সংবেদনশীল। কোষের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার নিউরনগুলিকে সুরক্ষিত করতে - এই কারণেই আপনার ডায়েটে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাবারগুলি আনা গুরুত্বপূর্ণ!

বাদাম

সেই বাদামের মিশ্রণে হেলজনট, আখরোট, বাদাম, কাজু এবং যা কিছু আছে! এখন আসুন এক মুহুর্তের জন্য উপরে আলোচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণাটি দেখুন। বাদাম ভিটামিন ই এর একটি প্রধান উত্স, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা গবেষণা অনুসারে আলঝাইমার রোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সা উভয়ের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এজেন্টদের উপস্থাপন করে।

বর্তমানে, প্রায় 5.3 মিলিয়ন আমেরিকান আলঝাইমার রোগে বাস করছে। যদি এর সূত্রপাত প্রতিরোধ বা বিলম্বিত করতে ব্যবস্থা না নেওয়া হয় তবে ২০৫০ সালের মধ্যে ক্ষতিগ্রস্থ লোকের সংখ্যা ১ million কোটিতে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। আপনার সাথে কাজ করতে ঘরে বসে ট্রেল মিক্সের একটি কুকুর ব্যাগ তৈরির চেষ্টা করুন এবং আপনি বাদাম যেতে চাইলে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি অতিরিক্ত উত্সাহের জন্য কিছু গা dark় চকোলেট ফেলে দিন।

শণ, শণ এবং চিয়া বীজ

আপনি কি ভাবছেন যে চিয়া আক্রান্ত পানীয় পান করা, আপনার সকালের ওটমিলটিতে ফ্লাক্স বীজ যুক্ত করা বা আপনার স্মুথিতে শ্যাওলার দুধের জন্য গরুর দুধের অদলবদল করা কেন ট্রেন্ডি হয়ে গেছে? ভাল এখানে একটি ভাল কারণ: এই বীজগুলি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

কেন আমাদের ওমেগা -3 এস দরকার? এগুলি একটি অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড (ইএফএ), যার অর্থ আমাদের দেহগুলি সেগুলি তাদের নিজস্বভাবে উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই আমাদের অবশ্যই আমাদের ডায়েটগুলি থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া উচিত। ইএফএগুলি স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়া, দৃষ্টি এবং ইমিউন এবং প্রদাহজনক ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা -3 এস এর উচ্চতর ডায়েট গ্রহণের ফলে ডিমেনশিয়া এবং কম বয়সজনিত জ্ঞানীয় হ্রাসের ঝুঁকি কম থাকে। তদুপরি, আমাদের মস্তিষ্কগুলি প্রায় 60 শতাংশ ফ্যাট নিয়ে গঠিত, তাই আমরা আমাদের ব্রেইনগুলিকে পর্যাপ্ত মজুদ সরবরাহ করতে ইএফএগুলি গ্রহণ করা জরুরী।

শাকের পাতা

আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত শাকসব্জী পাওয়ার জন্য আপনার আর একটি কারণ প্রয়োজন! তাদের ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান বাদে, শাক এবং শাকের শালগম জাতীয় সবুজ শাকসব্জী বি ভিটামিনের উত্স।

মস্তিষ্কের ফাংশনগুলির ক্ষেত্রে এই ভিটামিনগুলি প্রধান খেলোয়াড় এবং বাস্তবে, কম ভিটামিন বি ভিটামিনগুলি শেখার এবং স্মৃতিশক্তিহীনতার সাথে যুক্ত। এই ছেলেগুলির অন্যান্য ডায়েটরি উত্সগুলির মধ্যে শুকনো মটরশুটি, মটর, ঘণ্টা মরিচ, রসুন এবং কলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

আমরা একটি স্মুদি তৈরি করেছি যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের চূড়ান্ত পরিমাণের জন্য উপরের সমস্ত খাদ্য গ্রুপগুলির উপাদানগুলিকে একত্রিত করে!

ব্রেন বাস্টার স্মুথি

পরিবেশন করে ঘ

ওপকরণ

  • 1 কলা (তাজা বা হিমায়িত)
  • 1 মুষ্টিমেয় কাঁচা শাক
  • কাপ ব্লুবেরি (তাজা বা হিমায়িত)
  • 1 টেবিল চামচ সব প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন
  • ½ কাপ বাদাম দুধ
  • 1 টেবিল চামচ শিং বীজ

প্রস্তুতি

শিং বীজ একপাশে সেট করুন। মিশ্রণটি সমানভাবে বিতরণ না হওয়া অবধি সমস্ত অবশিষ্ট উপাদান মিশ্রণ করুন। পানীয় গ্লাস inালা এবং শিং বীজ যোগ করুন। উপভোগ করুন!