5 স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মকালীন ফল ও শাকসবজি

5 স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মকালীন ফল ও শাকসবজি
Anonim

গ্রীষ্মটি দুর্দান্ত এক .তু যখন সপ্তাহান্তের সকালে কৃষকের বাজারে নেমে আসা সুন্দর, স্থানীয়ভাবে ফলিত ফল এবং শাকসব্জী খুঁজে পাওয়া সহজ। সম্পূর্ণ তালিকা না থাকলেও গ্রীষ্মের মরসুমে এটি দেওয়া স্বাস্থ্যকর এবং সবচেয়ে সুস্বাদু পণ্যগুলির মধ্যে কয়েকটি। একসাথে নেওয়া, এই তালিকাটি ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মতো প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। উপভোগ করুন, এবং আপনার প্রিয় গ্রীষ্মের কিছু উত্পাদন সম্পর্কে একটি মন্তব্য দিন:

রাস্পবেরি

Pinterest রাস্পবেরি ফলের জন্য খুব কম চিনি থাকে, একটি মাঝারি কলাতে 14 গ্রাম চিনির তুলনায় 1 কাপের সাথে কেবল 5 গ্রাম চিনি থাকে। আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করার চেষ্টা করছেন তবে চিনি এমনকি প্রাকৃতিক চিনিও সীমাবদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। রাস্পবেরি ভিটামিন সি এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপের সাথে একই 1 কাপ পরিবেশনে 8 গ্রাম ফাইবারকেও গর্বিত করে। কোলাজেন গঠনের জন্য ভিটামিন সি গুরুত্বপূর্ণ এবং ইমিউন সিস্টেমকে সহায়তা করে।

কলার্ড গ্রিনস

Pinterest এই কম সাধারণভাবে খাওয়া (তবে কম পুষ্টিকর নয়) সবুজ শাকগুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ এবং সি কোলার্ড গ্রিনসে ইন্ডোল -3-কার্বিনল রয়েছে যা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোনিট্রিয়েন্ট রয়েছে, যা ইস্ট্রোজেনের মাত্রাকে ভারসাম্য রাখতে এবং স্তনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। রসুনের সাথে অলিভ অয়েল বা নারকেল তেলগুলিতে কলার্ড গ্রিনস রাখুন এবং সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন। বিকল্পভাবে, উপরে পোচ ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

পীচ

পিন্টারেস্ট

এই রসালো গ্রীষ্মের পছন্দগুলি পটাসিয়াম এবং বিটা ক্যারোটিনের ভাল উত্স। আপনার ডায়েটে বিটা ক্যারোটিন বেশি পরিমাণে গ্রহণ ফুসফুস ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। পীচগুলির প্রাকৃতিক মিষ্টি তাদেরকে গরম গ্রীষ্মের কাবাবের জন্য একটি উপযুক্ত মিষ্টি হিসাবে তৈরি করে।

লাল বেল মরিচ

পিন্টারেস্ট

এই স্বাদযুক্ত এবং রঙিন সবজিতে বিটা ক্যারোটিন এবং লুটিন, দুটি শক্তিশালী ক্যারোটিনয়েড থাকে। লুটেইন চোখের বয়সের সাথে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। বেল মরিচেও উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি থাকে, কাটা মরিচের 1 কাপ দিয়ে প্রতিদিনের ভিটামিন সি এর প্রয়োজনের দ্বিগুণের বেশি সরবরাহ করা হয়, কাটা বেল মরিচকে সালাদে যোগ করুন বা ফ্রাই নাড়ুন, একটি জলখাবার হিসাবে হিউমাস দিয়ে কাঁচা খান বা যোগ করুন আমলেট এবং ফ্রিটটা

টমেটো

পিন্টারেস্ট

স্থানীয় টমেটো অ্যানিমিক টমেটোগুলির চেয়ে বেশি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ যা শীতের মাসগুলিতে অনেক দূরে থাকে। টমেটো যেগুলি স্থানীয়ভাবে জন্মগ্রহণ করা হয় বা স্থানীয়ভাবে উত্থিত হয় সাধারণত তাদের পাকা পর্বতের চূড়ায় বাছাই করা হয়, যার ফলে পুষ্টিকর এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান সর্বাধিক হয়। এই ফলটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট লাইকোপেন দিয়ে আশীর্বাদযুক্ত, যা প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। রান্না করা টমেটোতে তাজা টমেটোগুলির তুলনায় লাইকোপেনের উচ্চ মাত্রা রয়েছে, যেমন জল বন্ধ হয়ে যাওয়ার সময় লাইকোপেন ঘন হয়। তুলসীর পাশাপাশি গ্রীষ্মের সালাদগুলিতে তাজা টমেটো ব্যবহার করুন বা স্বাস্থ্যকর জলখাবারের জন্য সিলান্ট্রো এবং অ্যাভোকাডোর সাথে একত্রিত করুন। জলপাই তেল এবং balsamic ভিনেগার সঙ্গে পোষাক।