ক্রেপি খাবার খাওয়া বন্ধ করার 5 টিপস

ক্রেপি খাবার খাওয়া বন্ধ করার 5 টিপস
Anonim

আপনি কি চান আপনি পিজ্জা, নাচোস, চকোলেট বা টেকআউটের জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষাকে থামিয়ে দিতে পারেন? আমরা সকলেই এমন খাবারের অভ্যাস ছেড়ে দিতে চাই যা আমাদের চর্বি দেয় এবং আমাদের পুষ্টি দেয় না। তাহলে এখানে গল্পটা কী?

খাবারের লালসা সব খারাপ নয়। আমাদের কেবল সঠিক ধরণের খাবারের অভ্যাস থাকা দরকার।

খারাপ খাবারের লালসা বিভিন্ন কারণ থেকে শুরু করে। স্ট্রেস, ঘুমের অভাব এবং ভারসাম্যহীন ডায়েটগুলি এগুলির কারণ হতে পারে তবে আজ আমাদের বিশ্বে একটি বড় অবদানকারী প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি - এমন খাবারগুলি যা পরিশ্রুত লবণ, শর্করা এবং চর্বিযুক্ত খাবার, সেইসাথে সংযোজকগুলির উচ্চ হিসাবে চিহ্নিত হয়।

প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এমন খাবার যা প্রকৃতিতে কীভাবে পাওয়া গেছে তার থেকে ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করা হয়েছিল। তারা আমাদের দুটি উপায়ে তাদের আরও খেতে চায়। প্রথম উপায় হ'ল লবণ, চিনি এবং চর্বিযুক্ত স্বাদগুলির জন্য আমাদের জৈবিক আকাঙ্ক্ষাকে প্রাধান্য দিয়ে। উদাহরণস্বরূপ, বন্যের মধ্যে, আমরা তাজা ফলগুলি থেকে মিষ্টির জন্য ভাল প্রাকৃতিক অভিলাষগুলি পূরণ করি (ভাল অভিলাষ!) তবে যেহেতু প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে মিহি শর্করা থাকে - যা এগুলি ফলের চেয়েও মিষ্টি স্বাদযুক্ত করে তোলে - আমরা স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাদের প্রতি আকর্ষণ করি এবং আসক্ত হয়ে পড়ি।

দ্বিতীয় উপায়টি হ'ল আমাদের স্বাদের কুঁকিকে সংবেদনশীল করে। প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি আমাদের স্বাদের কুঁকিতে আমাদের পরিতোষের সন্ধানের জন্য উচ্চতর স্তরের পরিশোধিত চিনি, লবণ এবং ফ্যাট প্রয়োজন। এই খাবারগুলি সূক্ষ্ম স্বাদগুলি উপভোগযোগ্য হিসাবে খুঁজে পাওয়া শক্ত করে।

প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি চালিত করা থেকে মুক্ত করতে এবং সঠিক ধরণের অভ্যাসে রূপান্তর করতে সহায়তা করার জন্য কয়েকটি সহজ টিপস রয়েছে; এটি হ'ল পুষ্টিকর সমৃদ্ধ গোটা খাবারের জন্য বাসনা।

1. যুক্ত প্রক্রিয়াজাত সুগারগুলির জন্য উপাদান তালিকা (লেবেল নয়) স্ক্যান করুন।

"টোটাল কার্বোহাইড্রেট" এর আওতাধীন "সুগারস" লাইন আইটেমগুলিতে অতিরিক্ত শর্করা যুক্ত হয়েছে কিনা তা আমাদের জানায় না, কারণ এই লাইন আইটেমটি প্রাকৃতিক এবং যুক্ত শর্করাগুলির মধ্যে পার্থক্য করে না। সুতরাং পুষ্টি ফ্যাক্টস লেবেলটি পড়ার পরিবর্তে সরাসরি উপাদানগুলির তালিকায় যান এবং কেবল "চিনি" শব্দের জন্য নয়, "বাষ্পীভূত বেতের রস, " "চিনি বিপরীত করুন, " "গ্যালাকটোজ, " "মাল্টোজ, " এবং অন্যান্য শর্তাদিও স্ক্যান করুন খাদ্য উত্পাদনকারীরা যোগ করা শর্করা বর্ণনা করতে ব্যবহার করে। এই যুক্ত শর্করা সমস্ত প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং অতএব আসক্তিযুক্ত।

২. অতি-পাকা ফল এবং অপরিশোধিত মিষ্টি দিয়ে আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করুন।

মাদার প্রকৃতি মানুষের জন্য মিষ্টান্নটি শুকনো এবং পাকা তাজা ফলগুলির মতো জিনিস হিসাবে কুকিজ বা হিমায়িত দই নয় intended তবে আমাদের অনেকের পক্ষে এই রূপান্তরটি কঠিন। পুরো এবং ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত শর্করা (যা আমি "ডাব্লুএএমএপি" হিসাবে উল্লেখ করি) যেমন সুকানট (পুরো, শুকনো, বেত চিনি), খেজুর চিনি, ম্যাপেল চিনির স্ফটিক বা কাঁচা মধুতে ঝুঁকে পড়ে অর্ধেকের সাথে নিজেকে মিলিত করুন। যদিও এগুলিকে অল্প ব্যবহার করা উচিত, তবুও তারা আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলি এবং উচ্চতর পরিশোধিত শর্করাগুলির মতো একই ডিগ্রীতে আকাঙ্ক্ষাকে প্রভাবিত করে না - অর্থাৎ তারা স্বাদ কম মিষ্টি করে। কাঁচা মধু ব্যবহৃত বাদাম বিশেষত পছন্দমতো খাবার এবং পানীয়গুলিকে মিষ্টি করা পছন্দ কারণ এটিতে অ্যান্টি-ভাইরাল এবং অ্যান্টিমাইক্রোবাইল গুণ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, কাঁচা মধু নিওলিথিক সময়কালের মতো গ্রাস করা হয়েছিল এবং সহস্রাব্দের জন্য প্রাচীন রোমান এবং চীনারা উপভোগ করেছিল।

দ্রষ্টব্য: বেশিরভাগ আগাছা এবং স্টেভিয়া অত্যন্ত পরিশ্রুত হয় এবং সমস্ত শূন্য-ক্যালোরি মিষ্টি দিয়ে এড়ানো উচিত।

৩. সরল, পুরো, ঘাসযুক্ত দই বেছে নিন।

এই জাতীয় দই সবচেয়ে প্রামাণিক, দইয়ের বিপরীতে যেগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং অ্যাডিটিভস, পরিশোধিত শর্করা এবং সংরক্ষণকারী দ্বারা পূর্ণ থাকে। স্বাস্থ্যকর দই মিষ্টি নয়, স্বাদযুক্ত টক স্বাদ নেওয়ার কথা! আপনি নিজে তাজা পুরো খাবারগুলিতে যোগ করে আরও স্বাদ এবং মিষ্টি যোগ করতে বেছে নিতে পারেন - হয় বেরি বা পাথরের ফলগুলি ম্যাশ করে বা কাঁচা মধুর সাথে এক চামচ কাঁচা লেবুর কুঁচি দিয়ে।

৪. সর্বদা আপনার নিজের প্রাতঃরাশের সিরিয়াল তৈরি করুন।

বাণিজ্যিক প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলি প্রক্রিয়াজাত গম এবং চিনিতে কুখ্যাতভাবে বেশি। এমনকি যারা দাবি করেন যে তারা "পুরো গম" তারা এমন গম বেরি দিয়ে তৈরি যা ব্যাপক প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে গেছে (খাদ্য শিল্পে "এক্সট্রুশন" নামে পরিচিত)। দারুচিনি, কাটা খেজুর, পীচ, নারকেল ফ্লেক্স এবং বাদামের দুধে পুরানো রান্না করা বাদামি চাল বা কুইনোয়া যোগ করে নিজের নিজস্ব পুরো খাবার ভিত্তিক সিরিয়াল তৈরি করুন।

৫. চকোলেটটি 4 টি উপাদান বা তারও কম এবং কমপক্ষে 70% কাকো সামগ্রী সহ খান at

বেশিরভাগ বাণিজ্যিক চকোলেট এটিকে পরিমার্জিত চিনির পূর্ণ এবং খুব কম ক্যাকো হিসাবে আমাদের ভুল উপায়ে আকস্মিক করে তোলে। চকোলেট খাওয়ার সময়, শুধুমাত্র কমপক্ষে 70% ক্যাকো এবং চার বা তার চেয়ে কম উপাদানযুক্ত বারগুলিতে যান। প্রথম উপাদানটি সর্বদা "কোকো মটরশুটি, " "কোকো মদ" বা "কোকো সলিডস" পড়তে হবে remaining অবশিষ্ট উপাদানগুলি "কোকো মাখন, " চিনি (একটি অপরিশোধিত চিনি সেরা) হতে হবে এবং সম্ভবত "ভ্যানিলা শিমের মতো একটি গন্ধযুক্ত হওয়া উচিত। ”উপরের সমস্ত বৈশিষ্ট্য সহ যদি আপনি কাঁচা চকোলেটে হাত পেতে পারেন তবে তা দুর্দান্ত। এর চেয়েও ভাল কাঁচা চকোলেট, যা ভাজা কোকো মটরশুটি (প্রচলিত চকোলেট) থেকে তৈরি চকোলেটের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর ঘন।