অ্যাভোকাডো চিংড়ি রোলস (হ্যাঁ!)

অ্যাভোকাডো চিংড়ি রোলস (হ্যাঁ!)
Anonim

সম্প্রতি আমি লবস্টার রোলগুলির জন্য পরিচিত রোড আইল্যান্ডের উপকূলে অবস্থিত একটি ছোট দ্বীপ ব্লক আইল্যান্ডে ছুটি থেকে ফিরে এসেছি। আমি যখন বাসায় পৌঁছেছিলাম তখন আমি একটি আকুল হয়েছি, তবে কোনও গলদা মাংস নেই। আমি অবশ্য আমার ফ্রিজে জাম্বো চিংড়ি রেখেছি।

তাই আমি অল্প অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল এবং রসুনে আটটি চিংড়ি রেখে কিছু টাটকা লেবুর রস, প্রচুর কাটা পার্সলে, আধা অ্যাভোকাডো, সেলারি, স্ক্যালিয়নস এবং কিছু মিষ্টি চেরি টমেটো যুক্ত করেছি। তারপরে আমি মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করেছি এবং লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে পাকা করছি।

এই ফলাফল? প্রতিটি কামড়ে স্বর্গ

আমার যে কোনও লবস্টার রোলের চেয়ে ভাল! সর্বোত্তম অংশটি হ'ল এই রেসিপিটি সহজ এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়।

অ্যাভোকাডো চিংড়ি রোলস

2 রোল করে

ওপকরণ

  • 8 জাম্বো চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং ডেভাইন করা
  • 1/2 অ্যাভোকাডো, মাঝারি পাশা
  • 6 থেকে 8 চেরি টমেটো, কোয়ার্টারে
  • 1 সেলারি ডাঁটা, ছোট পাশা
  • 1 টি স্ক্যাললিয়ন, পাতলা কাটা
  • 2 থেকে 3 চামচ। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
  • 1 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
  • 1 টেবিল চামচ. সূক্ষ্মভাবে কাটা ইতালিয়ান পার্সলে, কাণ্ড সরানো
  • অর্ধেক লেবুর রস
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

নির্দেশনা

ডিফ্রস্ট, ক্লিন এবং দেইভিন চিংড়ি।

মাঝারি আঁচে একটি ছোট স্কিললেট রাখুন, তেল এবং তাপ দিন।

চিংড়ি যুক্ত করুন এবং নীচের দিকে গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফোঁটা এবং প্যানে রসুন যোগ করুন (প্রতিটি দিকে প্রায় এক মিনিট বা তারও কম)।

তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।

একটি ছোট বাটিতে, বাকি সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন।

চিংড়িটিকে ছোট ছোট কামড়-আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা বাটিতে যোগ করুন। টস এবং মরসুম স্বাদ।

ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন (ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 20 মিনিট) এবং রোলগুলিতে, একা বা সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।