চিপস এবং গুয়াকামোলের জন্য সিনকো ডি মায়ো গাইড

চিপস এবং গুয়াকামোলের জন্য সিনকো ডি মায়ো গাইড
Anonim

আমি মেক্সিকানিজ খাবার পছন্দ করি কারণ আমি একেবারে অ্যাভোকাডোস, অর্থাৎ চিপস এবং গুয়াককে পছন্দ করি। তাই সিনকো ডি মায়োর সম্মানে, এখানে যোগী / ফুডি ক্যাথরিন বুদিগের বিখ্যাত পারফেক্ট গুয়াকামোল রেসিপি এবং জৈব টর্টিলো চিপের জন্য আমার বাছাইয়ের ব্যবস্থা রয়েছে।

ক্যাথরিন বুদিগের পারফেক্ট গুয়াকামোল

2-3 মাত্র পাকা হাশ অ্যাভোকাডোস, ডাইসড

1/2 লতা পাকা টমেটো, diced

1 লেবু, রসালো

1 টি চোলুলা গরম সস

1 মুষ্টি পূর্ণ সিলান্ট্রো, কাটা

1 টি মালদনে সামুদ্রিক লবণ

আপনার অ্যাভোকাডোগুলি অর্ধেক কেটে নিন। একটি ছোট ছুরি গ্রহণ, মাংসের মধ্যে অনুভূমিকভাবে এবং উলম্বভাবে পাতলা রেখা চালান। একটি পাত্রে স্কুপ করার জন্য ঘেরের চারপাশে টানতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। অন্য পাশের গর্তটি সরাতে একটি ধারালো ছুরি নিন এবং বীজকে একটি ভাল ফাটল দিন। বীজে ব্লেড রেখে বাম দিকে পিভট এবং বীজটি মুছে ফেলবে - ভয়েলা!

ড্রেসড অ্যাভোকাডোতে এবং অন্যান্য হালকা মিশ্রণ যুক্ত করুন mix

আপনি গুয়াকামোল দিয়ে প্রস্তুত হয়ে গেছেন, এখন জৈব টর্টিলা চিপের জন্য আমার পছন্দগুলি এখানে রয়েছে!

Image
পিন্টারেস্ট

আপনি যদি ক্যালিফোর্নিয়ায় থাকেন তবে আপনি সম্ভবত কাসা সানচেজের সাথে পরিচিত। এগুলির চিপগুলি ঘন, খসখসে এবং সঠিক পরিমাণে লবণ থাকে। কাসা সানচেজ চিপস গাউকে ডুবিয়ে দেওয়ার জন্যও উপযুক্ত। আমি মনে করি তারা চারপাশের সেরা স্বাদগ্রহণ জৈব চিপস। সান ফ্রান্সিসকোতে থাকাকালীন আমি এগুলি শ্বাসকষ্ট করতাম।

আপনি যদি ক্যালিফোর্নিয়ায় বাস না করেন, কেটলের হলুদ জৈব টর্টিলা চিপগুলি হ'ল সুন্দর রঙের সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে সুস্বাদু কেটল আলুর চিপস প্রস্তুতকারীরা আমাদের কাছে টরটিলা চিপ আনেন যা ডুব দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট ঘন এবং এতে স্বাদ এবং জমিনের পরিমাণ রয়েছে।

শুভ সিনকো ডি মায়ো!