খাওয়া দাওয়া কিন্তু আঠালো চান না? আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করার জন্য 5 টি প্রশ্ন

খাওয়া দাওয়া কিন্তু আঠালো চান না? আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করার জন্য 5 টি প্রশ্ন
Anonim

আপনি সিলিয়াক রোগে ভুগছেন, বা গ্লুটেন গ্রাসের ঘৃণ্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি হ্রাস করার জন্য একটি আঠালো মুক্ত জীবনযাপন করছেন, খাওয়া দাওয়া করা গ্লুটেন বোমার একটি খনি ক্ষেত্র হতে পারে যা আপনি যদি সঠিক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন তবে সহজেই এড়াতে পারবেন। আপনার নিজের খাবার প্রস্তুত করার সময় আঠালো বিষ এড়ানোর স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদতম উপায়, বাইরে খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর সামাজিক জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ এবং প্রায়শই কাজ এবং ভ্রমণের জন্য প্রয়োজনীয়।

আপনি যদি খাবার খাওয়ার পরে নিজেকে অদ্ভুত বোধ করেন তবে অর্ডার দেওয়ার আগে নিম্নলিখিত প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন:

1. আপনার কি একটি আঠালো মুক্ত মেনু আছে?

এটি কোনও মস্তিষ্কের মত মনে হয় না তবে আমরা প্রায়শই উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণ হিসাবে আসতে চাই না বা অতিরিক্ত অনুরোধে ওয়েটারকে বিরক্ত করতে চাই না। দয়া করে ওয়েটারকে জানতে দিন যে আপনার আঠালোতে মারাত্মক অ্যালার্জি রয়েছে এবং যদি ইতিমধ্যে হাতে না থাকে তবে গ্লুটেন মুক্ত প্রস্তুত করা যায় এমন আইটেমগুলির একটি তালিকার জন্য অনুরোধ করুন।

২. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কি মুরগির ন্যাকেটের মতো একই তেলে ভাজা হয়?

ঠিক আছে, আপনি আমাকে ধরেছেন। আমি ফ্রাইয়ের জন্য চুষছি। এখানে কয়েকটি ফ্রাই এবং পৃথিবীর শেষ নেই, তবে সিলিয়াক ডিজিজ বা মারাত্মক আঠালো অ্যালার্জিতে ভুগছেন এমন ব্যক্তির পক্ষে এটি খুব অস্বস্তিকর রাত্রে পরিণত করতে পারে। আপনার ওয়েটারকে জিজ্ঞাসা করুন ক্রস-দূষণ এড়াতে তাদের যদি আঠালো-মুক্ত আইটেমগুলির জন্য পৃথক ফ্রায়ার থাকে তবে অন্যথায় আপনার ভাজা অজান্তেই আঠালো একটি বড় দিক নিয়ে আসবে।

৩. আপনি কি নিরাপদ পৃষ্ঠে আমার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন?

তেল থেকে আপনার ভাজা রক্ষা যেমন গুরুত্বপূর্ণ ততই আপনার সালাদ বা গ্রিলড চিকেন প্রস্তুত করা পৃষ্ঠ। খেয়াল রাখুন যে রান্নাঘরে আঠালো-মুক্ত খাবার তৈরির জন্য উপরিভাগ, মিশ্রণ বাটি এবং বাসনগুলি নির্দিষ্ট করা হয়েছে। যদি তাদের বর্তমানে এই অনুশীলনটি স্থানে না থাকে তবে দয়া করে জিজ্ঞাসা করুন যে তারা পরিষ্কার প্রস্তুতি পদ্ধতি ব্যবহার করে। জিজ্ঞাসা করতে খারাপ লাগবেন না, যেহেতু আপনি পরবর্তী গ্লুটেন-মুক্ত ডিনারের জন্য পথ তৈরি করছেন এবং আঠালো-মুক্ত ডিনারগুলির ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে আরও ভালভাবে উপভোগ করার জন্য রেস্তোঁরাটিকে মূল্যবান প্রতিক্রিয়া সরবরাহ করছেন।

৪. ভাত কি মাল্টে আছে?

নিজেকে সহ অনেকগুলি আঠালো-নৈশভোজন ধরেই নেন যে সুশি একটি নিরাপদ বাজি। আমার "নিরাপদ" সুশী থেকে একাধিকবার অসুস্থ বোধ করার পরে, আমি জানতে পেরেছিলাম যে সুসি চালটি চটচটে করে তুলতে মাল্টেড জল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছিল। আঠালো চাল তৈরির ক্ষেত্রে অনেকগুলি পার্থক্য রয়েছে, এতে ব্রোথ এবং শস্য-ভিত্তিক ভিনেগারগুলি রয়েছে যাতে আঠা থাকতে পারে। আপনার ওয়েটারকে জিজ্ঞাসা করুন ধান কীভাবে প্রস্তুত হয় যাতে আপনি কোনও ঝলকানো আঠালো খাচ্ছেন না। ভাতটিতে যদি একটি আঠালোযুক্ত তরল থাকে তবে রোলটি এড়িয়ে যান এবং তার পরিবর্তে সশিমির দিকে যান।

৫. আমি কি কোনও পরিচালকের সাথে কথা বলতে পারি?

আপনার ওয়েটার এবং তাদের ম্যানেজারকে জানতে দিন যে আপনি তার খাওয়ার অভিজ্ঞতা গ্রুটেনকে বন্ধুত্বপূর্ণ করতে আগ্রহী এবং তার প্রতি তার মনোযোগের জন্য কতটা কৃতজ্ঞ। মনে রাখবেন, রেস্তোঁরাগুলি আপনাকে আরও বেশি করে ফিরিয়ে আনতে চলেছে এবং মূলত মুখের কথায় নির্ভর করে। তাদের জানতে দিন যে আপনি ফিরে আসবেন এবং আপনার সমস্ত আঠালো-মুক্ত বন্ধুদের কাছে শব্দটি ছড়িয়ে দেওয়ার পরিকল্পনা করছেন!