কীভাবে রান্না আপনার জীবনকে পরিবর্তন করতে পারে

কীভাবে রান্না আপনার জীবনকে পরিবর্তন করতে পারে
Anonim

প্রাতঃরাশ ছেড়ে যান। একটি কফি নিন। কাজে যাও. আপনি ইতিমধ্যে ক্লান্ত বোধ করছেন এবং দুপুরও হয়নি। অন্য একটি কফি নিন। একটি স্যান্ডউইচ কিনুন। তাড়াতাড়ি খান। কাজে ফিরে যাও. এখনও 5 টা বাজে? জিম বাদ দিন বাড়িতে যেতে. টেক-আউট বামফুল খাওয়া। টিভি দেখ. ঘুমাতে যাও.

এটি কি আপনার জীবনের মতো শোনাচ্ছে? আপনি কি প্রায়শই জ্বলন্ত বোধ করেন? আমাদের অনেকের পক্ষে এটি কোনও অস্বাভাবিক পরিস্থিতি নয়। আমাদের জীবন যায়, যান, যান এবং আমাদের স্বাস্থ্য প্রায়শই সেই সমস্ত ঝামেলার পিছনে পিছনে যায়।

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের এক অপরিহার্য পদক্ষেপটি নিজের যত্ন নেওয়ার জন্য সময় তৈরি করা। আমি যদি আপনাকে বলি, আপনি সপ্তাহে দু'বার স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করে আপনার জীবন পরিবর্তন করতে পারেন? লোকেরা ঘরে রান্না করা খাবার রান্না করার ক্ষমতাকে অবমূল্যায়ন করে। কেবল এর অর্থই এই নয় যে আমরা আমাদের দেহে যা রাখছি তা বেছে নিই, তবে এটি আমাদেরকে অনাবৃত করার জন্য, আমাদের ফোনগুলিকে নামিয়ে দেওয়ার এবং নিজের জন্য কিছুক্ষণ সময় দেওয়ারও সময় দেয়।

আমি প্রায়শই শুনতে পাই "আমি রান্না করতে চাই, তবে আমার কোনও সময় নেই!" এটিকে সহজ রাখার বিষয়। মনে রাখবেন, আপনি মাস্টার শেফ হওয়ার চেষ্টা করছেন না!

আপনাকে শীতের রান্নার চ্যালেঞ্জটি আপনার জীবনে রান্নার আনন্দ আনতে সহায়তা করার জন্য একসাথে রেখেছি। এই কার্যক্ষম পদক্ষেপ নিন এবং আপনি দেখতে পাবেন যে কতটা সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার রান্না করা যায়।

1. সময় বুক করুন।

পরের মাসের জন্য, সপ্তাহে দু'বার একটি তাজা খাবার রান্না করার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।

2. রেসিপি মাধ্যমে পড়ুন।

যদি সেই রেসিপিটি আপনার সময়সীমার জন্য কাজ করে তবে একটি ধারণা পাওয়ার জন্য উপাদানগুলি এবং প্রস্তুতির সময়টি দেখুন। আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করতে আমি নীচে ওয়ালনাট আদা পেস্টোর জন্য আমার রেসিপি যুক্ত করেছি। এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং ব্রাউন রাইস বা আপনার প্রিয় পাস্তার সাথে পুরোপুরি জুড়ি।

3. প্রস্তুত।

আমি সবসময় লোককে সপ্তাহে একবার "মুদি দিবসে" প্রতিশ্রুতিবদ্ধ রাখতে বলি, যাতে তারা প্রচুর স্বাস্থ্যকর খাবারের সঞ্চার করতে পারে। এটি আপনাকে চ্যালেঞ্জের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ রাখবে।

৪. যখনই সম্ভব উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য যোগ করুন।

আপনার পছন্দসই খাবারগুলি আপনাকে ছেড়ে দিতে হবে না। আপনার খাবারে কিছুটা তাজা শাকসবজি, ফল, বীজ এবং বাদাম যুক্ত করুন। এটি আপনার আরও উত্সাহী বোধ করবে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের আকাঙ্ক্ষার সম্ভাবনা কম করবে।

৫. এটি একটি পারিবারিক বিষয় তৈরি করুন।

আপনার সঙ্গী, আপনার বন্ধু বা বাচ্চাদের সাথে রান্না করুন। রান্না হ'ল নিখুঁত সামাজিক কার্যকলাপ এবং অন্য কাউকে আবার রান্না করে আনন্দ পেতে অনুপ্রাণিত করতে পারে।

L. দুপুরের খাবারের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে তৈরি করুন।

বাড়িতে রান্না করার দুর্দান্ত জিনিস হ'ল আপনি সপ্তাহের মধ্যাহ্নভোজের জন্য যে কোনও বাম ওভার ব্যবহার করতে পারেন। এটি সেই ফাস্টফুড লাঞ্চগুলিকে কিছুটা দূর করবে এবং আপনার অর্থ সাশ্রয় করবে।

7. টেবিল সেট করুন।

আপনি নিজেই একটি সুস্বাদু খাবার রান্না করার জন্য সময় নিয়েছিলেন, এটি টিভির সামনে না খাওয়ার পরিবর্তে, কেন রান্নাঘরের টেবিলে বসে নিজের তৈরি খাবারের স্বাদ গ্রহণ করবেন না। এটি নির্বোধ বলে মনে হতে পারে তবে রাতের খাবারের টেবিলে একবারে খাওয়া প্রিয়জন বা আপনার প্রিয় ম্যাগাজিনের সাথে যোগাযোগ করার সত্যিই দুর্দান্ত উপায়।

আপনি যদি এই চ্যালেঞ্জটি চেষ্টা করেন, আপনি মাসের মধ্যে কী অনুভব করছেন তা ট্র্যাক রাখতে এটি একটি জার্নাল ব্যবহার করতে সহায়তা করতে পারে। আপনি আরো শক্তি আছে লক্ষ্য করেছেন? আপনার কোনও ওজন কমেছে? আপনি কি সুখী বোধ করেন? এটি দিয়ে মজা করুন!

আখরোট আদা পেস্টো

2 কাপ তোলে

ওপকরণ

  • ১ কাপ আখরোট
  • রসুন বা সরল রা শক্তি 2 টেবিল চামচ
  • 1 কাপ মিষ্টি তুলসী, কাটা
  • রস 1 লেবু
  • As চামচ সমুদ্রের লবণ
  • As চামচ আদা, গ্রেটেড বা গুঁড়ো
  • As চা-চামচ হলুদ, গ্রেড বা গুঁড়ো
  • ¼ কাপ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
  • ½ কাপ জল
  • 1 লবঙ্গ রসুন, কাটা

প্রস্তুতি

1. একটি খাদ্য প্রসেসরে, আপনার সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন, প্রায় 1 মিনিট।

২. বাদামি চাল বা আপনার প্রিয় পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনার রেফ্রিজারেটরে কোনও বায়ুবাহিত পাত্রে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন।