আমি চটজলদি দুগ্ধ কাটছি এবং আগের চেয়ে ভাল বোধ করি। আমি কিভাবে এটি করি তা এখানে

আমি চটজলদি দুগ্ধ কাটছি এবং আগের চেয়ে ভাল বোধ করি। আমি কিভাবে এটি করি তা এখানে
Anonim

আমি প্রায় তিন বছর আগে আমার ডায়েট থেকে ধীরে ধীরে দুগ্ধ সরিয়ে শুরু করেছি। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি কোর্স গ্রহণের পরে, আমার দুধগুলি সাধারণ দুধ পান করার মাধ্যমে অতিরিক্ত হরমোন গ্রহণের সম্ভাব্য বিপদের দিকে উন্মুক্ত হয়েছিল। যদিও সম্পূর্ণ প্রকাশ, তবুও আমি মাঝে মাঝে সপ্তাহের কয়েক বার আমার সকালে কফিতে জৈবিক, ঘাস খাওয়ানো, এবং অ্যান্টিবায়োটিক- এবং হরমোন-মুক্ত অর্ধ-অর্ধের মাঝে মাঝে স্প্ল্যাশ দেওয়ার অনুমতি দিই।

আমি মারাত্মকভাবে দুগ্ধ কাটানোর পরে, আমি কতটা ভাল অনুভব করেছি তা লক্ষ্য করতে শুরু করি। আমি কম আলগা ছিলাম এবং ফুলে যাওয়া হিসাবে ছিল না। এছাড়াও, আমি সত্যিই কিছু আশ্চর্যজনক দুধের বিকল্প পেয়েছি। আপনি যদি দুগ্ধ খাওয়ার কথা ভাবছেন তবে দুধের মতো বিকল্পগুলি উপভোগ করার জন্য এখানে দুর্দান্ত উপায় রয়েছে যা আসলে দুধ নয়। আপনি যদি এখনও দুগ্ধ পান করেন তবে স্বাস্থ্যকর সংস্করণটি পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার জন্য এখানে অতিরিক্ত টিপস দেওয়া হয়েছে:

1. আপনার নিজের ভেগান মেল্ক বানানোর চেষ্টা করছেন।

আপনার ডায়েটে দুগ্ধের পরিমাণ প্রতিস্থাপন বা হ্রাস করার একটি দুর্দান্ত উপায় হ'ল নিজের বাদাম বা বীজ দুধ তৈরির জন্য পরীক্ষা শুরু করা। মাইল্ক উপভোগ করার এটি আমার প্রিয় উপায় - এটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত এবং আপনার দাদির ভাতের পুডির মতো স্বাদযুক্ত! বাদাম এবং বীজের দুধে ক্যালোরি এবং ফ্যাট কম থাকে। বেকিংয়ের বাদাম খাদ্য ডিহাইড্রেটর বা কম ওভেনে শুকানো যেতে পারে বেকিংয়ে বাদাম বা বীজের ময়দা হিসাবে ব্যবহার করতে।

নিজের তৈরি করা আপনার ভাবার চেয়ে অনেক সহজ। আপনার যা দরকার তা হ'ল হাই স্পিড ব্লেন্ডার, একটি বাদাম-দুধের ব্যাগ (কোনও স্বাস্থ্যকর মুদি দোকানে পাওয়া যায়) এবং জল! এটি কয়েক মিনিট সময় নেয়। আমি প্রায়শই 1 কাপ ভেজানো বাদাম বা বীজ (কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন), 3 কাপ জল, 2 খেজুর, ভ্যানিলা বিন বা ½ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ এবং এক চা চামচ ব্যবহার করে আমি প্রায়শই কাজু বা বাদামের দুধ তৈরি করি দারুচিনি।

ভিজিয়ে তরলটি ourালুন এবং মিষ্টি জলে বাদাম বা বীজ ধুয়ে ফেলুন। 3 কাপ জল, খেজুর, ভ্যানিলা, লবণ এবং দারচিনি দিয়ে উচ্চ গতির ব্লেন্ডারে বাদাম / বীজ যুক্ত করুন। দুই মিনিটের জন্য এটি জিপ আপ। একটি বাদাম ব্যাগ মাধ্যমে স্ট্রেন। এটি ফ্রিজে তিন বা চার দিন চলবে।

২. যদি আপনার নিজের তৈরি করার সময় না থাকে তবে ছোট-ব্যাচের ব্র্যান্ডগুলি থেকে ভেজান মেল্ক কিনুন।

বাদামের দুধ উত্পাদনকারী এই ব্র্যান্ডগুলি কম উপাদান ব্যবহার করার প্রবণতা রয়েছে - আদর্শভাবে, চার বা তার চেয়ে কম উপাদান অনুকূল হবে - এবং ক্যারেজেনন মুক্ত, যা লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে প্রাপ্ত একটি জনপ্রিয় খাদ্য সংযোজক, যা হজম বিপর্যয়জনিত এবং আরও গুরুতর অবস্থার কারণ হিসাবে পরিচিত। আমি ফোরগার এবং উদারলি বাদাম ব্র্যান্ডগুলি পছন্দ করি।

৩. ছাগলের বা ভেড়ার দুধে স্যুইচ করুন।

ছাগল বা ভেড়ার দুগ্ধ চেষ্টা করে দেখুন। হজমের ক্ষেত্রে এই জাতীয় দুধ পান করা সহজ হতে পারে। এই দুধগুলি জৈবিক বিভাগে প্রায় সমস্ত মুদি দোকানে সহজেই পাওয়া যায়। ছাগল ও ভেড়ার দুধে এ 2 বিটা কেসিন বেশি এবং এ 1 বিটা কেসিন কম থাকে। এ 2 বিটা কেসিন হজম করা সহজ এবং মানুষের বুকের দুধের সমান।

৪. যদি আপনি গরুর দুধ পান করতে চলেছেন তবে জৈবিক, ঘাস খাওয়ানো, অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত এবং হরমোন-মুক্ত চয়ন করুন।

যদি আপনি আপনার ডায়েটে দুগ্ধ বজায় রাখতে চান তবে আমি শস্য খাওয়ানো নয়, ঘাস খাওয়ানো গরুগুলির দুধের পরামর্শ দেব। মূলত, তারা যা কিছু খেয়েছে তা আপনি গ্রহন করেন। সুতরাং GMO শস্য, বা শস্য যা রাসায়নিক এবং কীটনাশক স্প্রে করা হয়েছে তা আপনার দুধে যা চান তা নয়।

সিএএফওর (কেন্দ্রিক প্রাণী খাওয়ানো অপারেশন) দুগ্ধ খামারগুলির মধ্যে এই দুগ্ধজাত গরুর দুধের অতিরিক্ত উত্পাদন করা হচ্ছে, যার ফলে গরুর পোকার সংক্রমণ বা ম্যাসটাইটিস হতে পারে। গরুগুলিকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়া হয়, যা আমাদের পান করা দুধের মধ্যে ফেলে দেওয়া যেতে পারে, এটি অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের কারণ হতে পারে।

যুক্ত হরমোনগুলিও অনেকের জন্য উদ্বেগের বিষয়। প্রচলিত দুগ্ধ খামারগুলি গরুগুলিকে দুধ উত্পাদন (আরবিজিএইচ) সহায়তা করতে একটি সিন্থেটিক গ্রোথ হরমোন দেয়। কিছুটা উদ্বেগ রয়েছে যে এই হরমোনগুলি মানুষের কাছে চলে যেতে পারে। যদি আপনি সত্যিই আপনার ডায়েটে গরু দুগ্ধ রাখতে চান তবে সেরা পছন্দগুলি হ'ল জৈব, ঘাস খাওয়ানো এবং অ্যান্টিবায়োটিক- এবং হরমোন-মুক্ত।