সুপার সুস্বাদু অ্যাভোকাডো হ্যাক আপনি সম্ভবত করছেন না

সুপার সুস্বাদু অ্যাভোকাডো হ্যাক আপনি সম্ভবত করছেন না
Anonim

আপনি কেবল একটি অ্যাভোকাডো কিনেছেন। আপনি কখনই এটি খেতে ঘুরতে যাবেন তা আপনি জানতেন না, তাই আপনি একটি শিলা-কড়া, সবুজ রঙের একটি রঙের সাথে গিয়েছিলেন। আপনি বোকা, ভেবে ভেবে আপনি আপনার কাউন্টারে না খেয়ে কেবল একটি অ্যাভোকাডো বসে থাকতে পারেন।

Image

সুতরাং আপনি সেখানে বসে তার দিকে তাকিয়ে এই আশা করছেন যে মাতিলদা-জাতীয় শক্তির সাহায্যে, আপনি এটি ক্রিমযুক্ত ধার্মিকতায় পরিণত করতে পারবেন। আপনার চোখ শুকানো না হওয়া অবধি কাঁচা ফলের দিকে তাকাতে থাকা ব্যতীত আপনার কাছে এখন দুটি বিকল্প রয়েছে:

  1. ঘরের তাপমাত্রায় কাগজের ব্যাগে রাখার মাধ্যমে তার পরিপক্কতাটি ত্বরান্বিত করুন (বিশেষত অন্যান্য ফলের সাথে) - এটি একটি দিন বা তার বেশি সময় নেবে, অথবা, যদি এই মুহুর্তে আপনাকে কিছু টোস্টে ধাক্কা খাওয়ার দরকার হয়, তবে এটি ফয়েল দিয়ে আবদ্ধ করুন এবং বেক করুন এটি ওভেনে 10 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি ফারেনহাইটে।
  2. এটি আচার। হ্যাঁ, আপনি একটি অ্যাভোকাডো আচার করতে পারেন। এবং এটি মাত্র দুই ঘন্টা সময় নেয়।
Image

চিত্র: ক্লো বুলপিন / এমবিজি সৃজনশীল

পিন্টারেস্ট

ডাই-হার্ড আচার উত্সাহী হিসাবে আমি পরবর্তী বিকল্পটি পছন্দ করি। প্রকৃতপক্ষে, আমি আসলে স্ট্যান্ডার্ড, পাকা, পারফেক্ট-ফর-গুয়াক অ্যাভোকাডোর চেয়ে আচারযুক্ত জাতটি পছন্দ করি। তাদের কাছে সাধারণত অদ্ভুত, কাঁচা স্বাদযুক্ত কাঁচা অ্যাভোকাডো নেই; পরিবর্তে, তারা স্বাদযুক্ত, ভাল, অ্যাভোকাডোস - তবে একটি ভিনগারি কিক দিয়ে।

করণীয় এখানে:

ব্রাইন জন্য

  • 2 টেবিল চামচ লবণ
  • কাপ চিনি (আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে আপনি অবশ্যই এর চেয়ে কম করতে পারেন)
  • 1 কাপ জল
  • 1 কাপ সাদা বা আপেল সিডার ভিনেগার
  • As চামচ কালো মরিচ
  • 2 টেবিল চামচ হলুদ সরিষা
  • alচ্ছিক: একটি তেজপাতা এবং / অথবা আপনার পছন্দ মতো একটি মরিচ মরিচ

1. আপনার অ্যাভোকাডো (অর্ধেক) অর্ধেক করুন, সেগুলি দৈর্ঘ্যের দিকে টুকরো টুকরো করুন এবং চামচ দিয়ে চামচগুলি দিয়ে চামচ দিয়ে বের করুন। টুকরোগুলি এয়ারটাইট জারে ভাগ করুন।

2. একটি মাঝারি ননর্যাকটিভ পটে সমস্ত ব্রিন উপাদান একসাথে ঝাঁকুনি দিন। চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে মাঝারি আঁচে একটি আঁচে এনে দিন। মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে আপনার জারের মধ্যে তরলটি ভাগ করুন।

৩. জারগুলি সিল করুন এবং তাদের প্রায় দুই ঘন্টা ফ্রিজে বসে থাকতে দিন (এবং আরও বেশি কিছু নয়, অথবা তারা ভিনেগার দ্বারা শক্তিমান হয়ে উঠবেন)।

এবং সেখানে আপনি এটা আছে। আপনার অব্যবহারযোগ্য অ্যাভোকাডো কয়েক ঘন্টার মধ্যে রঙিন, টার্ট এবং সুস্বাদু কিছুতে রূপান্তরিত হয়েছে।

যদিও তারা এই প্রক্রিয়া চলাকালীন নরম করে তবে আমরা আপনার আভাকাডো আচারকে গুয়াকামোল বা টোস্টে ম্যাশ করার পরামর্শ দিচ্ছি না - এগুলি বড় আকারে কিছুটা কঠোর। তবে এগুলি ছাড়াও আপনি যে কোনও জায়গায় আচার বা অ্যাভোকাডো ব্যবহার করতে পারেন তা আপনি বেশ ব্যবহার করতে পারেন: সালাদের উপরে, একটি শস্যের বাটিতে, টাকোসে, স্যুপে, এমনকি স্যান্ডউইচেও।

সুতরাং পরের বার - এবং অনিবার্যভাবে পরের বার আসবে ri আপনি অপরিশোধিত অ্যাভোকাডো কিনে ভেবেছিলেন যে আপনি এগুলি পরে সংরক্ষণ করবেন এবং তখনই বুঝতে পারবেন আপনার তাত্ক্ষণিকভাবে তাদের প্রয়োজন, দ্রুত টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন consider কে জানে: আপনি আমার মতো শেষ হতে পারেন এবং বিশেষত রক-হার্ড অ্যাভোকাডোসকে আচার দেওয়ার জন্য কেনাকাটা শুরু করতে পারেন।