সেই অদ্ভুত মুহুর্তটি যখন আমি মানুষকে বলি আমি Vegan

সেই অদ্ভুত মুহুর্তটি যখন আমি মানুষকে বলি আমি Vegan
Anonim

আমি কখনই বুঝতে পারি নি যে মানুষ বেকনকে কতটা বন্ধন করে। দিনের বেলা, বেকন একটি প্রাতঃরাশ খাবার যা আপনার ডিম নিয়ে যায়।

এখন, বেকন এটি নম্র ভূমিকা ছাড়িয়ে গেছে এবং চকোলেট থেকে সাবান পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে উপস্থিত হয়।

বেকন এর বিভিন্ন প্রকাশ নিয়ে আলোচনা করা আবহাওয়া বা খেলাধুলার চেয়ে আইস ব্রেকারও হয়ে উঠেছে। আমার জন্য, বিশ্রী মুহুর্তটি আসে যখন আমার প্রত্যাশা করা হয় এবং আমাকে "ওহ, আমি একটি নিরামিষাশী mut

নার্ভাস বিরতিতে কথোপকথনটি থামে।

কেউ মাংসের প্রতি তাদের অবিরাম ভক্তি ঘোষণা করে উত্তেজনা ভঙ্গ করে।

অনিবার্যভাবে লোকেরা জিজ্ঞাসা করে: কেন, আমি কী খাব, আমি কী মিস করি এবং আমি কীভাবে অনুভব করি?

আমি এটি দেখার চেষ্টা করি যে তারা আসলে কতটা আগ্রহী বনাম তারা কতটা নম্র হওয়ার চেষ্টা করছে এবং সেই অনুযায়ী জবাব দেওয়ার চেষ্টা করছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমি কথোপকথনটি এগিয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করি।

প্রচারের জন্য অত্যধিক উদ্যোগী কর্মী এবং (সত্য সংখ্যালঘু ফ্যাশনে) ভেগানদের খারাপ খ্যাতি রয়েছে বলে আমার মনে হয় আমার আচরণটি পুরো গোত্রের প্রতিফলিত হবে। সুতরাং, আমি আপনার সাথে দেখা হয়েছে সবচেয়ে ভাল, দুর্দান্ত, বিচারবহুল ভেজান মেয়ে হতে চেষ্টা করি। এমনকি আমি নিজেকে বলে ধরেছিলাম, "তবে আমি সে ধরণের ভেগান নই।"

তবে এখানে একটি গোপনীয় বিষয়: আমি সেই ধরণের নিরামিষাশী। যদিও আমি মনে করি যে তারা যা খায় তার জন্য বিচার করা ভণ্ডামিযুক্ত হবে (আমি এই গ্রহে আমার 28 বছরের মধ্যে 5 বছরের জন্যই নিরামিষ হয়েছি, সুতরাং গণিতটি করুন, এটি অনেক বার্গার), আমি আমার প্রতিবাদকে ভালবাসি- সংস্কৃতি পরিচয়। আমি সত্যই বিশ্বাস করি এটি আমার জীবন বাঁচিয়েছিল।

এক দশক ক্যান্সারের চিকিত্সা করার পরে, আমি কেমো ছাড়ার পরে এবং আমার ডায়েটকে আমূল পরিবর্তন করার পরে আমি আমার দীর্ঘকালীন ক্ষমাটি উপভোগ করেছি। সুতরাং, হ্যাঁ, আমি বেশ আবেগ পেতে পারি। হয়তো সব কালেই আমাকে রক্ষা করেনি; সম্ভবত এটিই কতটা ক্ষমতায়িত হয়েছিল আমি নিজের এবং বিশ্বের জন্য একটি পরিবর্তন আনতে পারি তা জেনে আমি অনুভব করেছি। যে বছর আমি আমার বিকল্পগুলি নিয়ে গবেষণা শুরু করেছি, ইতিমধ্যে আমি প্রায় দুইবার মারা গিয়েছিলাম। আমি আমার প্রিয় শিক্ষক এবং সহকর্মী ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছি। আমি শক্তিহীন অনুভূত।

আমি ভেজান থেকেছি, আমার লোহার ইচ্ছাশক্তি থাকার কারণে নয়, কারণ আমি জীবনযাত্রাকে ভালবাসি। সত্য, কিছু ভেগান খাঁচা মুরগির পোস্টারগুলি তাদের চটি কেটে ফেলা হতে পারে বা আপনাকে কসাইখানাগুলির বিষয়ে ডকুমেন্টারিগুলি দেখতে বলবে। আমি অল্প সময়ের জন্য একটি অ্যাক্টিভিস্ট গ্রুপে যোগ দিয়েছি, তবে ছেড়ে দিলাম কারণ যে কোনও কারণে রাস্তায় কেউ লাঞ্ছিত হতে পছন্দ করে না। তবুও, আমি এই ধরণের অ্যাক্টিভিস্টের সাথে পর্যাপ্ত কথা বলেছি যে তারা কেবল পরিবর্তনের জন্য মরিয়া।

আমি বুঝি লোকেরা ফ্যাড ডায়েট সম্পর্কে শুনে অসুস্থ। সেখানকার তথ্যগুলি এত বিপরীতমুখী বলে মনে হচ্ছে আমরা সকালে এক কাপ কফি খাওয়া হবে কিনা তাও আমরা ঠিক করতে পারি না। তবুও, আটকে থেকে কোনও মঙ্গল আসে না।

সুতরাং, হ্যাঁ, আমি একটি খামার প্রাণীর অভয়ারণ্য পরিদর্শন করেছি এবং একটি বাছুরকে পোষা করেছি, যাকে স্টক ইয়ার্ডের বাইরে মৃত প্রাণীদের গাদা থেকে উদ্ধার করা হয়েছিল। এবং, হ্যাঁ, আমার মনে হয় ভেগানগুলি গরম। আমি সমস্ত সংবেদনশীল আমি-প্রেম-প্রাণী, বিদ্রোহী লড়াই-স্ট্যাটাস-কো, স্বাস্থ্য সচেতন আমার দেহ-ই-মন্দিরের বিষয় সম্পর্কে। অধিকন্তু, নিরামিষাশীরা কীভাবে এটি আরও ভাল, দীর্ঘতর এবং শক্তিশালী করে তা নিয়ে আমি অনেক গবেষণায় হোঁচট খেয়েছি।

আমার বান্ধবী আমাকে যখন তাকে ভেগান হয়ে উঠতে সাহায্য করতে বলেছিল, আমি চিন্তিত হয়ে পড়েছিলাম। আমি চাইনি যে লোকেদের ভাবুক যে আমি তাকে উত্সাহিত করছি। আমি উদ্বিগ্ন যে সে যদি আমার রান্না পছন্দ না করে তবে এটি আমাদের সম্পর্কের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে। তবে সে অভিজ্ঞতাটি ভাগ করে নিতে চেয়েছিল। এখনও অবধি, তিনি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে তিন সপ্তাহ ধরে চলে গেছেন।

তিনি আবিষ্কার করেছেন যে সবুজ-মসৃণ-গ্লো কোনও মিথ নয়। যদিও, আপনার ডায়েটে ফাইবার যুক্ত করা থেকে অস্থায়ী ডিটক্সিং প্রভাব রয়েছে। আমি কী বলছি তা যদি আপনি না জানেন তবে পোর্টল্যান্ডিয়ার ফার্ট প্যাটিও স্কিটটি দেখুন। আপনি যে নিরামিষবাদী তা স্বীকার করার সাথে সাথে যে কুসংস্কার এসেছে তাও সে আবিষ্কার করেছে। আমরা যখন আমাদের জীবনে বড় পরিবর্তন করি তখন লোকেরা অস্বস্তি বোধ করে। তারা যে পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলেছে তা নিয়ে তারা চিন্তিত।

আমার কি মনে হয় আপনার ভেগান হওয়া উচিত? আপনি আপনার প্লেটে এবং আপনার মুখে যা রেখেছেন তা একটি ব্যক্তিগত পছন্দ যা এর বৈশ্বিক এবং সাংস্কৃতিক প্রভাবও রয়েছে। আমি বিশ্বাস করি আমার নিজের পছন্দগুলির পক্ষে দাঁড়ানো উচিত এবং এটি আমার কিছুটা অস্বস্তি বোধ করেও) কারণ অন্য ট্রেলব্লাজার ছাড়া আমি কখনই বদলাতে পারতাম না।

আমাদের জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে আমাদের আমাদের অভ্যাসগুলি নিয়ে প্রশ্ন করা দরকার। আমাদের আগের থেকে তথ্যে আরও অ্যাক্সেস রয়েছে। তবুও, আমরা গভীরভাবে অস্বাস্থ্যকর এবং অসুখী। আমি পরের দৃষ্টান্তের শিফটে আমার মনকে উন্মুক্ত রাখার চেষ্টা করি। আমার পরিচয় তরল। যে কোনও মুহুর্তে, আমি আলাদা পছন্দ করার ক্ষমতা রাখি। আমরা সবাই করি.