আপনি যদি পর্যবেক্ষণ করতে না চান তবে কোনও রেস্তোঁরায় কোথায় বসবেন

আপনি যদি পর্যবেক্ষণ করতে না চান তবে কোনও রেস্তোঁরায় কোথায় বসবেন
Anonim

আপনি ডায়েটে রয়েছেন বলেই কেবল আপনি খাওয়া যাবেন না, তাই না? সর্বোপরি, আপনি কী অর্ডার করেন এবং এর পরিমাণ আপনি খান বা পান করেন তা নিয়ন্ত্রণে you're এবং আপনি যেখানে রেস্তোঁরাটিতে বসেছেন আপনার স্বাস্থ্যের কোনও প্রভাব নেই।

আবার চিন্তা কর.

খাবার মনোবিজ্ঞানী এবং কর্নেল ফুড অ্যান্ড ব্র্যান্ড ল্যাব-র পরিচালক ব্রায়ান ওয়াসিংকের মতে, খাবার খাওয়ার সময় আমরা নিজেরাই নিজেকে নিয়ন্ত্রণের ভ্রান্ত ধারনা হিসাবে বোকা বানাচ্ছি। তাঁর নতুন বই, স্লিম বাই ডিজাইন, কোনও রেস্তোঁরার বিভিন্ন কারণ এবং কোনও পৃষ্ঠপোষক সেবন করে এমন ক্যালোরির সংখ্যার মধ্যে দৃ connection় সংযোগের পরামর্শ দেয়।

দেশজুড়ে 27 টি রেস্তোঁরা ঘুরে, ওয়াসিংক এবং তার দল ম্যাপ করেছেন এবং প্রত্যেকটির লেআউট মাপলেন। তারা প্রতিটি রেস্তোঁরা থেকে তিন মাসের জন্য রাতের খাবারের রশিদ সংগ্রহ করে।

এই এ -1-গন্ধযুক্ত নিদর্শনগুলি বিশ্লেষণ করে আমরা নির্ধারণ করতে সক্ষম হয়েছি যে টেবিল 91 উপস্থানে পিছনে কেউ স্যালাড অর্ডার করার সম্ভাবনা বেশি ছিল বা টেবিল 7 এর কারও চেয়ে অতিরিক্ত পানীয় অর্ডার করার সম্ভাবনা কম ছিল - যা সামনে দাঁড়িয়ে আছে, দরজা এবং বারের পাশে।

তাঁর পর্যবেক্ষণগুলির একটি নমুনা:

  • রেস্তোঁরাগুলির সজ্জিত অংশে বা উইন্ডো সংলগ্ন অংশগুলিতে বসে থাকা লোকেরা স্বাস্থ্যকর খাবারের অর্ডার করার সম্ভাবনা বেশি ছিল
  • অন্ধকার টেবিল বা আরামদায়ক বুথে বসে থাকা লোকেরা ভারী খাবার অর্ডার করার সম্ভাবনা বেশি ছিল (এবং এটির অনেক বেশি)
  • লোকেদের সামনের দরজা থেকে খুব দূরে টেবিলগুলিতে মিষ্টির অর্ডার দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি
  • বারের কাছাকাছি বসে (দুটি টেবিলের মধ্যে) ফলস্বরূপ বোতল-স্লিংিংয়ের পদক্ষেপের থেকে দূরে থাকা টেবিলের তুলনায় একটি টেবিল গড়ে তিন বা ততোধিক মদ্যপ পানীয় অর্ডার করে in
  • রেস্তোরাঁর অন্যান্য অঞ্চলে বসে মানুষের তুলনায় টিভিগুলির কাছে ডিনাররা আরও ভাজা খাবার খেতেন
  • কম পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্র সহ উচ্চ-শীর্ষ টেবিলগুলিতে সালাদগুলি প্রায়শই বেশি অর্ডার করা হয় (এবং এত কম ডেজার্ট)

তাই দেখে মনে হচ্ছে আপনি যদি খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যকর থাকার চেষ্টা করছেন, আপনার দরজা বা জানালার কাছে একটি উঁচু টেবিলে বসতে হবে। একটি ভাল আলোকিত জায়গা চয়ন করুন, এবং প্লাশ সিট এবং বার এড়ান।

অগত্যা অত্যন্ত বৈজ্ঞানিক নয়, পরবর্তী সময় আপনি যখন খাওয়ার বাইরে যাবেন তখন মনে রাখার জন্য সমস্ত ভাল জিনিস! এবং যদি আপনি এটির জন্য প্রস্তুত হন তবে হোস্ট বা হোস্টেসকে রেস্তোঁরাটির সামনের কাছে একটি টেবিলের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। এটি সম্ভবত আপনাকে মিষ্টান্নার অর্ডার দেওয়া থেকে বিরত করবে না তবে এটি আপনাকে থামিয়ে ভাবতে এবং আপনার আগে ভাবতে বাধ্য করে।