আপনি এই স্পাইযুক্ত কাজুগুলিকে সব কিছুতে রাখতে চাইবেন

আপনি এই স্পাইযুক্ত কাজুগুলিকে সব কিছুতে রাখতে চাইবেন
Anonim

আমরা সরলতা এবং পরিষ্কার স্বাদের দিকে ঝুঁকতে চাই। সুতরাং আমরা যখনই ফাঁকা ক্যানভাস দিয়ে জার্ক ডিশ শুরু করি তখনই উপাদানগুলির তালিকা কতক্ষণ বাড়বে তা সর্বদা দাঙ্গা।

Image

মুল বক্তব্যটি হ'ল জার্ক হ'ল মশলার একটি খুব জটিল মিশ্রণ যা ভেষজ, মিষ্টি, মশলাদার এবং টক জাতীয় নিখুঁত সান্নিধ্যে কাজ করতে হবে। পুরোটি সম্পূর্ণ করতে এটি অনেকগুলি অংশ নেয় এবং কিছুই সিঙ্কের বাইরে চলে যায় না।

এই কাজুগুলি কয়েক বছর ধরে আমাদের ভি স্ট্রিট মেনুতে অনেকগুলি উপস্থিতি তৈরি করেছে তবে সর্বাধিক সম্প্রতি আমাদের জার্ক ট্রাম্পেট মাশরুমের পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত সহায়ক ভূমিকা পালন করেছে। এগুলি সালাদের উপরে বা কেবল স্ন্যাকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত।

জার্ক স্পাইসড কাজু

Image

পিন্টারেস্ট

একটি নাস্তা হিসাবে 4 থেকে 6, সালাদ সংযোজন হিসাবে 8 থেকে 10 পরিবেশন করে

ওপকরণ

  • 2 কাপ আনসাল্টেড কাজু
  • 1 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল
  • 1 টেবিল চামচ জারক স্পাইস (নীচে রেসিপি দেখুন)

প্রস্তুতি

1. ওভেনকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। মাঝারি বাটিতে সূর্যমুখী তেল দিয়ে কাজুগুলিকে হালকাভাবে টস করুন। স্বাদ নিতে জারক মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

২. কাজুগুলিকে একটি বেকিং ট্রেতে একক স্তরে ছড়িয়ে দিন।

৩. কাজু হালকা সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 মিনিট বেক করুন। পরিবেশন করার আগে পুরোপুরি শীতল হতে দিন। এয়ারটাইট পাত্রে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন Store

জারক স্পাইস

ওপকরণ

  • 1 টেবিল চামচ সমুদ্রের লবণ
  • 2 টেবিল চামচ তাজা কাটা গোলমরিচ
  • 1½ টেবিল চামচ allspice
  • ¼ চামচ প্লাস ⅛ চা-চামচ স্থল লবঙ্গ
  • As চা-চামচ জায়ফল
  • ১½ চা চামচ লালচে মরিচ
  • ১½ চা চামচ জিরা
  • 1 চা চামচ তরকারি গুঁড়া
  • As চামচ দারুচিনি

প্রস্তুতি

ভালো করে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। একটি এয়ারটাইট পাত্রে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

রি স্ট্যান্ড থেকে রিচ ল্যান্ডাউ এবং কেট জ্যাকোবি। রিচ ল্যান্ডাউ এবং কেট জ্যাকবির কপিরাইট © 2016। হার্পারকোলিনস পাবলিশার্সের একটি ছাপ উইলিয়াম মুওর বইয়ের অনুমতি নিয়ে পুনরায় মুদ্রিত।